检测水果和蔬菜中化学物质的技术-九游官网首页进入

itmo 博士 学生与来自俄罗斯、西班牙和新加坡的同事开发了基于银纳米粒子的柔性传感薄膜，可用于在几分钟内识别农产品表面是否存在农药残留。研究成果发表在《纳米尺度》上。

为了制造这些传感器，来自 itmo、ioffe 研究所、新加坡国立大学和 rovira i virgili 大学的科学家们将三聚氰胺和少量硝酸银混合在带有一小层琼脂凝胶的培养皿中。硝酸银作为抗菌剂在医学领域是众所周知的，并且在照相工程中作为显影剂的组分使用。尽管该物质含有银，但它相对便宜且容易获得。

硝酸银与其他成分的反应导致形成白色晶体沉淀。当培养皿受光时，晶体分解，形成银纳米粒子，化学反应完成。由此产生的材料被小心地干燥，因为在这个阶段，它很容易损坏。干燥产生轻质且柔韧的薄膜，整个过程大约需要一天时间。

这部电影的工作原理很简单。将一片涂在水果上并用酒精润湿，以便在薄膜表面收集农药分子，然后将其放入光谱仪中。光学响应的​​变化、图中光谱的形式和特征表明产品表面是否有农药。

“我们将我们的传感器的检测阈值与经典仪器的检测阈值进行了比较：色谱法、极谱法、伏安法和其他检测农药的方法。我们的方法更便宜、更快、更便携。而且，已经存在便携式且价格合理的设备，可以用于检查我们薄膜的反应。我们计划继续进行实验，以确定不同浓度的其他类型的杀虫剂，“该项目负责人、博士 anastasia nenashkina 说。itmo大学的学生。

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